La forza di una comunità al servizio della tradizione
Storia e territorio da vivere
La Cooperativa del Marrone Segnino nasce per custodire un frutto che rappresenta l’identità di Segni e dei suoi abitanti. Valorizziamo le radici storiche e il legame con i Monti Lepini, unendo tradizione, territorio e innovazione in un unico progetto condiviso.
Fondata nel 1999 dall’unione dei produttori locali, la cooperativa porta avanti la filiera del Marrone Segnino: dalla raccolta alla lavorazione con macchinari per calibrare, scegliere e conservare il prodotto, fino alla vendita all’ingrosso e al dettaglio. Oggi contiamo 51 soci, circa 1.000 quintali annui su 50 ettari coltivati: è la forza dell’unione che rende possibile ciò che da soli sarebbe difficile. Un impegno quotidiano che nutre la comunità, accompagna la sagra del marrone di Segni e racconta, anche online, l’eccellenza delle castagne di Segni
I NOSTRI PRODOTTI
Farina di Marroni
10,00 €
Amaro Lepino
15,00 €
Marrone Segnino Pezzatura 61/70
Fascia di prezzo: da 15,00 € a 25,00 €
Marrone Segnino Pezzatura 71/80
Fascia di prezzo: da 18,00 € a 30,00 €LA SAGRA DEL MARRONE
L’evento annuale più atteso è sicuramente la Sagra del Marrone Segnino. Il borgo prende vita per festeggiare la fine della raccolta.
Vivi il Marrone Segnino da protagonista
Esperienze autentiche con la Cooperativa del Marrone Segnino
Partecipa con noi a momenti unici: dalla Sagra del Marrone Segnino alla scoperta del processo produttivo nel capannone della cooperativa, fino a passeggiate tra i castagneti. Ogni esperienza è un viaggio nel cuore del nostro territorio.
passeggiata nei castagneti
BLOG DEL MARRONE SEGNINO
Segni e i Monti Lepini: natura, storia e panorami unici
Segni e i Monti Lepini custodiscono natura e storia: castagneti, panorami suggestivi e il Marrone Segnino, simbolo del borgo laziale.
La raccolta dei marroni: una tradizione che unisce generazioni
La raccolta del Marrone Segnino è un rito che unisce generazioni: lavoro, convivialità e tradizione nei boschi dei Monti Lepini.
La Sagra del Marrone Segnino: festa, tradizione e comunità
La Sagra del Marrone Segnino celebra tradizione, gusto e comunità tra cantine aperte, folklore e sapori unici dei Monti Lepini.
F.A.Q.
Che differenza c'è fra il Marrone Segnino e le castagne comuni?
Il Marrone Segnino è la varietà tipica di Segni, coltivata nei castagneti dei Monti Lepini. Si differenzia dalla castagna comune per la polpa più dolce, la forma più regolare e la pellicina interna sottile, che si rimuove facilmente dopo la cottura. È uno dei prodotti simbolo del territorio ed è protagonista della tradizionale sagra del marrone Segni.
In quali periodi è possibile acquistare i marroni freschi?
La raccolta del Marrone Segnino avviene tra ottobre e novembre. Durante questo periodo il prodotto è disponibile fresco sia online che presso la sede della Cooperativa. Nel resto dell’anno proponiamo alternative conservate secondo tradizione, per garantire qualità e gusto autentico anche fuori stagione.
Fornite grandi quantità per caldarrostai, eventi o attività commerciali?
Certamente. La Cooperativa offre forniture dedicate per caldarrostai, ristoranti, eventi e per chi necessita di grandi quantitativi. È possibile programmare le consegne già da settembre, così da garantire disponibilità durante la stagione autunnale e la sagra del marrone Segni.
È possibile visitare la Cooperativa durante il periodo di raccolta?
Sì. Durante la stagione del Marrone Segnino, tra ottobre e novembre, la Cooperativa apre al pubblico con orari dedicati per consentire a residenti e visitatori di scoprire da vicino il lavoro dei produttori dei Monti Lepini. È possibile ritirare le confezioni prenotate, conoscere le tecniche di selezione e respirare l’atmosfera autentica che ogni anno anima la tradizionale sagra del marrone Segni. Per informazioni aggiornate sugli orari e sulle attività basta contattarci.
